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ネットで炊飯器でホットケーキを作るというのを見てやってみました。
お釜に直接ホットケーキミックスと卵と牛乳を入れてまぜるだけ。
かんたん。

普通に炊飯でやったら中が生焼けだったので、もう一回炊飯で焼けました。
ふかふかで蒸しパンみたいでした。

因みに、切るとこんな感じ。